40 dkg 40 dkg kuřecího masa 2 2 cibule 4 lžíce 4 lžíce solamylu 4 lžíce 4 lžíce oleje 2 lžičky 2 lžičky kari 2 lžíce 2 lžíce maggi 2 lžíce 2 lžíce worchestru po lžičce soli pepř lžička lžička. červené mleté papriky lžička lžička. 5 5 vajec
Ingredience: 500 g mletého kuřecího masa, 1 jemně nakrájená cibule, 2 lisované stroužky česneku, 1 vejce, špetka majoránky, petržel, 1 lžička sladké papriky mleté, sůl, pepř, olej. Do mísy vložte maso, česnek, vejce a na oleji zpěněnou cibulku. Přidejte nasekanou petrželku, lžičku mleté papriky, špetku soli a pepře.
Naplníme je směsí z mletého masa a ze zbytku vytvoříme asi pěticentimetrové kuličky. Na lehce rozehřátém oleji rychle osmahneme papriky, ale postupujeme opatrně, protože papriky při tom prskají. Zalijeme horkou vodou, přidáme rajský protlak, masové koule a necháme mírně vařit. Po změknutí vyndáme papriky a koule z
Postup přípravy receptu. 1. Kuřecí maso pokrájíme na velmi drobné kousíčky a dáme do mísy. Přidáme sýr, sojovou omáčku, vejce, solamyl, kari a sůl. Vše řádně promícháme a necháme alespoň hodinu odležet. Nejlépe však přes noc, v chladu. RADA: Vyvarujte se chybám při přípravě masa. 2.
Typickou úpravou masa v bulharské kuchyni je pečení masa na rožni nebo na grilu. Grilují se například známé kefty, pikantní šišky z hovězího mletého masa, kebab, kousky jehněčího nebo skopového masa. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na bulharské kefty z mletého masa kuřecího. Suroviny na katův šleh originál. sádlo nebo rostlinný olej. 2 lžíce worcesterové omáčky. 2 lžíce sójové omáčky. 700 g vepřového masa (kýta, krkovice) 1 kus červené, zelené a žluté papriky. 2 červené cibule. 4 stroužky česneku. 4 nakládané okurky.